您的位置:自考365 > 内蒙古 > 自考专业 > 内蒙古08年自考餐饮管理(专科)考试计划

内蒙古08年自考餐饮管理(专科)考试计划

2008-10-16 16:41   【 】【我要纠错

  专业代码:020118    主考院校:内蒙古财经学院

  开考方式:全国统考   总 学 分:61-62

  启用时间:2008年10月调整

序号 课程代码及名称 学分 考试方式 备注 使用教材 作者 出版社 版本
1 3707毛泽东思想、邓小平理论和”三个代表“重要思想概论 笔试 必考 毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论 钱淦荣 罗正楷 北京大学出版社 2008年版 
2 3706思想道德修养与法律基础 笔试 必考 思想道德修养与法律基础 刘瑞复 李毅红 高等教育出版社 2008年版 
3 4729大学语文 笔试 必考 大学语文 徐中玉 陶型传 武汉大学出版社 2006年版 
4 0018计算机应用基础 笔试 含实践 计算机应用基础 杨明福 机械工业出版社 2005年版 
5 0054管理学原理 笔试 必考 管理学原理 李晓光 中国财政经济出版社 2004年版 
6 0177消费心理学 笔试 必考 消费心理学 李 丁 中国人民大学出版社 2000年版 
7 0977餐饮业法规 笔试 必考 餐饮业法规 唐炳洪 湖南科学技术出版社 2004年版 
8 9001餐饮管理与实务 笔试 证书课程 餐饮管理与实务      
9 9002餐饮市场营销 笔试 证书课程 餐饮市场营销      
10 9003现代厨房管理 笔试-含实践 证书课程 现代厨房管理      
11 9005食品卫生与安全 笔试 证书课程 食品卫生与安全 史贤明 中国农业出版社  
12
13
14
0978烹饪工艺学(二) 笔试-含实践 任选3门 烹饪工艺学 周晓燕 辽宁教育出版社 2004年版 
0980烹饪原料学(二) 笔试-含实践 烹饪原料学 朱水根 湖南科学技术出版社 2004年版 
0982餐饮服务 笔试-含实践 餐饮服务 郭剑英 湖南科学技术出版社 2005年版 
0984酒水知识 笔试 酒水知识 李勇平 湖南科学技术出版社 2004年版 

本文转载链接:内蒙古08年自考餐饮管理(专科)考试计划

分享到:
  • 站内搜索
  • 课程搜索
  • 试题搜索

热门搜索:教材 报名 查分 免考 考试计划