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内蒙古08年自考餐饮管理(本科)考试计划

2008-10-14 14:05   【 】【我要纠错

  专业代码:020119    主考院校:内蒙古财经学院

  开考方式:全国统考   总 学 分:67-68

  启用时间:2008年10月调整

序号
课程代码及名称
学分
考试方式
备注
使用教材
作者
出版社
版本
1 3708中国近现代史纲要 笔试 必考 中国近现代史纲要 王顺生 李捷 高等教育出版社 2008年版 
2 3709马克思主义基本原理 笔试 必考 马克思主义基本原理概论 卫兴华 赵永祥 北京大学出版社 2008年版 
3 0015英语(二) 14 笔试 任选1门 大学英语自学教程(上下册) 高 远 高等教育出版社 1998年版 
0016日语(二) 14 笔试 新编日语(1-2册) 周 平 陈小芬 上海外语教育出版社 1993年版 
0017俄语(二) 14 笔试 新编大学俄语基础教程(1-2册) 应用天 高等教育出版社 1998年版 
4 0051管理系统中计算机应用 笔试 含实践 管理系统中计算机应用 汪星明 周山芙 武汉大学出版社 2004年版 
5 0985餐饮经济学导论 笔试 必考 餐饮经济学导论 邢 颖 湖南科学技术出版社 2004年版 
6 0986中国饮食文化 笔试 必考 中国饮食文化 华国梁 马健鹰 湖南科学技术出版社 2004年版 
7 9006餐饮企业人力资源管理 笔试 证书课程 餐饮企业人力资源管理      
8 9007餐饮企业财务管理 笔试 证书课程 餐饮企业财务管理      
9 9008餐饮企业信息管理 笔试 证书课程 餐饮企业信息管理      
10 9009餐饮企业战略管理 笔试 证书课程 餐饮企业战略管理      
11
12
0987餐饮美学 笔试 任选2门 餐饮美学 周明杨 湖南科学技术出版社 2004年版 
0988食品营养学 笔试 食品营养学 翟凤英 湖南科技出版社 2004年版 
0989国外饮食文化 笔试 国外饮食文化 李维冰 林刚 辽宁教育出版社 2005年版 
0990宴会设计 笔试-含实践 宴会设计 鞠志中 叶佰平 湖南科学技术出版社 2004年版 
13 6999毕业论文   实践 通过        
  9005食品卫生与安全 笔试 专科加试 食品卫生与安全 史贤明 中国农业出版社  
0054管理学原理 笔试 管理学原理 李晓光 中国财政经济出版社 2004年版 

  说明:非财经类专科毕业生加试备注中“专科加试”所列的课程,课程使用教材以当次考试报刊公布的为准。

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