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湖北自考面向社会开考饭店管理(专科)考试计划

2006-12-15 15:16   【 】【我要纠错

面向社会开考专科:饭店管理专业

专业代码:020211 主考学校:华中师范大学

  一、培养目标和基本要求

  在政治上坚持四项基本原则,坚持改革开放,有良好的职业道德和工作作风,热爱社会主义并为之勤奋工作。

  在专业上能较系统地掌握饭店管理专业的基本理论、基本知识和基本技能,了解国外饭店管理企业的现状和发展趋势,熟悉现代饭店管理企业经营管理思想、政策和方法,具有较强的分析问题、解决问题的能力和行政组织、管理能力。能胜任大、中型餐饮企业和各类旅游企业(包括旅游饭店、酒店、旅行社、旅馆、综合性旅游企业)的中层以上的管理工作以及高级饭店的服务工作。

  二、考试课程与学分

序号  课程代号  课 程 名 称  学分  备 注 
1  0001  马克思主义哲学原理  3.00    
2  0002  邓小平理论概论  3.00    
3  0003  法律基础与思想道德修养  2.00    
4  0009  政治经济学(财)  6.00    
5  4729  大学语文  4.00    
6  0015  英语(二)  14.00    
7  0018  计算机应用基础  2.00  含上机 
8  0058  市场营销学  5.00    
9  0182  公共关系学  4.00    
10  0187  旅游经济学  5.00    
11  0189  旅游与饭店会计  6.00    
12  0193  饭店管理概论  5.00    
13  0194  旅游法规  4.00    
14  0199  中外民俗  4.00    
15  0201  饭店餐饮管理  4.00    
16  0202  饭店前厅与客房管理  4.00    
17  0019  计算机应用基础(实践)  2.00    
总学分  77.00    

湖北教育考试院

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