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08年北京自考餐饮管理(独本)课程设置(部门委托开考)

2007/12/24  来源:    字体:  打印

  考试课程与学分

序号
课程名称 学分 备注
1  毛泽东思想概论   2    
2  马克思主义政治经济学原理   3    
3  英语(二)   14    
4  管理系统中计算机应用   3    
管理系统中计算机应用(实践)   1    
5  餐饮经济学导论   6    
6  中国饮食文化   6    
7  餐饮企业人力资源管理   6    
8  餐饮企业信息管理   6    
9  餐饮企业财务管理   6    
10  餐饮企业战略管理   6    
11  餐饮美学   4    
12  食品营养学   4    
13  国外饮食文化   4    
14  宴会设计   3    
宴会设计(实践)   1    
   论文      不计学分  

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