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08年北京自考中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程设置

2007-12-24 13:14:00   文章来源:   字体:   打印

  考试课程与学分

序号
课程名称 学分 备注
1  餐饮管理与实务   6  中级证书   高级证书  
2  餐饮市场营销   6 
3  现代厨房管理   4 
现代厨房管理(实践)   2 
4  食品卫生与安全   6 
5  餐饮企业人力资源管理   6    
6  餐饮企业财务管理   6 
7  餐饮企业信息管理   6 
8  餐饮企业战略管理   6 

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