08年北京自考中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程设置
考试课程与学分
|
序号 |
课程名称 | 学分 | 备注 | |
| 1 | 餐饮管理与实务 | 6 | 中级证书 | 高级证书 |
| 2 | 餐饮市场营销 | 6 | ||
| 3 | 现代厨房管理 | 4 | ||
| 现代厨房管理（实践） | 2 | |||
| 4 | 食品卫生与安全 | 6 | ||
| 5 | 餐饮企业人力资源管理 | 6 | ||
| 6 | 餐饮企业财务管理 | 6 | ||
| 7 | 餐饮企业信息管理 | 6 | ||
| 8 | 餐饮企业战略管理 | 6 | ||
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