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天津饭店管理(专科)考试计划

2005-06-14 00:00  天津市自考办 【 】【我要纠错

  专业代码:407

  专业名称:饭店管理

课程代码   课程名称   学分   课程类别   考试方式  
0550 
邓小平理论概论
3  必考  笔试 
0552 
法律基础与思想道德修养
2  必考  笔试 
0007 
计算机应用基础
4  必考  笔试 
0363 
英语(一)
7  必考  笔试 
3005 
财经应用文写作
4  必考  笔试 
3029 
饭店财务管理
4  必考  笔试 
3030 
饭店餐厅管理
8  必考  笔试 
3031 
饭店督导原理
4  必考  笔试 
3032 
饭店管理原理
4  必考  笔试 
3033 
饭店康乐管理
3  必考  笔试 
3034 
饭店客房管理
6  必考  笔试 
3035 
饭店前台管理
3  必考  笔试 
3036 
饭店人力资源管理
3  必考  笔试 
3037 
饭店设备维修与保养
2  必考  笔试 
3038 
饭店市场营销
3  必考  笔试 
3095 
酒水知识与酒吧经营
6  必考  笔试 
3101 
旅游心理学
3  必考  笔试 
3102 
旅游学概论
3  必考  笔试 
3109 
烹调原理
3  必考  笔试 
3125 
食品营养与卫生
3  必考  笔试 
4077 
专业英语
8  必考  实践 
4096 
饭店前台管理实践
0  必考  实践 
4097 
饭店餐厅管理实践
0  必考  实践 
4098 
饭店客房管理实践
0  必考  实践 
4099 
酒水知识与酒吧经营实践
0  必考  实践 
4118 
烹调原理实践
0  必考  实践 
4014 
饭店管理综合训练
18  通过  实践 

  注:1、“专业英语”须取得国家旅游局颁发证书:职业英语(饭店专业)初级证书。

  2、“饭店管理综合训练”须取得下列两个劳动和社会保障部颁发证书:餐厅服务员中级、调酒师中级、客房服务员中级、前厅服务员中级。取得上述证书,可免考相应课程实践考核证。

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