简述肝性脑病患者的饮食护理要点。
简述肝性脑病患者的饮食护理要点。
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【正确答案】
(1)蛋白质:①开始数日内禁食蛋白质,避免氨基酸在肠道内分解产生氨。
②神智清楚后可逐渐增加蛋白质饮食,每天20g,以后每隔3~5天增加10g/d,短期内不超过40~60g/d。
③以植物蛋白质为主,因植物蛋白质含蛋氨酸、芳香族氨基酸少,含支链氨基酸较多,且能增加粪氮排泄。此外,植物蛋白含非吸收性纤维,被肠菌酵解产酸有利于氨的排除,且有利通便,适合于肝性脑病。
(2)脂肪可延缓胃的排空宜少用。
(3)维生素:饮食中应有丰富维生素,尤其是维生素C、维生素B、维生素E、维生素K等。
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